Nuestros

Menús

Os presentamos los menús que hemos preparado para vosotros.
Uno con lo mejor de nuestro Chef Carlos Alfaro basado en las especialidades de cada estación anual y el otro un clásico de nuestra cocina, El Menú Bambalina con lo mejor de las elaboraciones de Polisón.

Menús
Menú Castellano

Menú Castellano

Aperitivo + 2 primero + segundo + postre

Menús
MENÚ BAMBALINA

MENÚ BAMBALINA

Nuestro equipo

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Atún rojo picante

Gazpacho de cereza y langostino natural.

Fusión Oriente-Occidente

Muestra de quesos

Plato degustación de diferentes quesos

Ostras Gillardeau, yogur y codium.

Tartar de atún rojo

Elaboración realizada delante del comensal

Tomate semi-seco, humus y bacalao ahumado.