Arroz de carabinero, hierbas de marisma y aire yodado.

17,10 €

Atún rojo picante

16,70 €

Gazpacho de cereza y langostino natural.

Fusión Oriente-Occidente

9,20€

Laminas de berenjenas rellenas de queso de cabra y miel de caña.

13,80 €

Molleja de ternera, risotto de piñones y encurtidos.

15,10 €

Muestra de quesos

Plato degustación de diferentes quesos

13,40 €

Nuestra morcilla con las cosas de antes.

10,80 €

Ostras Gillardeau, yogur y codium.

5,00 € unidad

Patatas rotas, huevo roto y bacalao de tres formas.

14,90 €

Pulpo braseado con muselina de patata, sal negra del Himalaya y aceite ahumado.

17,80 €

Tartar de atún rojo

Elaboración realizada delante del comensal

16,70 €

Tomate semi-seco, humus y bacalao ahumado.

14,60 €