Arroz cremoso de verduras y aire anisado.

13,60€

Arroz meloso mar y montaña. (Callos de bacalao y manitas de cerdo deshuesadas).

15,10 €

Ensalada de ceviches de salmón y bacalao.

14,50€

Láminas de berenjenas rellenas de codorniz escabechada y reducción de Pedro Ximénez.

13,80 €

Molleja de ternera, risotto de piñones y encurtidos.

15,10 €

Nuestra morcilla con las cosas de antes.

10,80 €

Nuestra selección de quesos nacionales.

Plato degustación de diferentes quesos

15,80 €

Patatas rotas, huevo roto y bacalao de tres formas.

14,90 €

Pulpo braseado con muselina de patata y aceite ahumado.

19,20 €

Salmorejo de remolacha.

10,20 €

Tartar de atún rojo y alga wakame picante o no...

Elaboración realizada delante del comensal

16,70 €