Nuestros

Menús

Os presentamos los menús que hemos preparado para vosotros.
Uno con lo mejor de nuestro Chef Carlos Alfaro basado en las especialidades de cada estación anual y el otro un clásico de nuestra cocina, El Menú Bambalina con lo mejor de las elaboraciones de Polisón.

Menús
Menú Castellano

Menú Castellano

Aperitivo + 2 primero + segundo + postre

Menús
MENÚ BAMBALINA

MENÚ BAMBALINA

Nuestro equipo

Conoce al equipo Polisón

nuestro equipo

Reserva en el Polisón

Accede al sistema de reservas y acompañanos en nuestro nuevo restaurante

Reservar

Alcachofas naturales, parmentier de patata y huevo a 63º.

Fusión Oriente-Occidente

Nuestra selección de quesos nacionales. (Pata Mulo, Sierra de Lara, Mahon, Ceniza)

Plato degustación de diferentes quesos

Tartar de atún rojo y alga wakame picante o no...

Elaboración realizada delante del comensal

Tomate semi-seco, humus y bacalao ahumado.